Begini Cara Memasak Sayuran Agar Gizinya tidak hilang

Begini Cara Memasak Sayuran Agar Gizinya tidak hilang

DERO.NGAWIKAB.ID – Sayuran hijau yang sering Anda konsumsi setiap harinya memiliki kandungan Gizi dan berbagai nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh anda.

Namun, terkadang kandungan tersebut malah hilang karena teknik memasak/ pengolahan yang dilakukan kurang tepat sehingga Anda hanya memakan fisik sayuran dan gizinya hilang.

Baca Juga: INGIN PADI TIDAK MUDAH ROBOH, INI CARA YANG PERLU KAMU KETAHUI

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memasak sayuran agar gizinya tidak hilang. Berikut cara memasak dan sayuran nya :

  • Wortel

Wortel utuh biasanya dimasak selama kurang lebih 3-5 menit, sedangkan wortel tua akan lebih lama, yakni 4-8 menit. Bila wortel direbus, sebaiknya air rebus jangan dibuang.

Namun, dimanfaatkan menjadi sup, saus dan semacamnya. Untuk menjaga warna wortel, pemasakan sebaiknya menggunakan wadah tertutup dan meneteskan air cuka ke air rebusan.

  • Labu siam

Labu siam biasanya dimasak dengan dikukus atau direbus, meskipun labu siam bisa dibakar atau dipanggang. Labu siam juga nikmat jika ditumis bersama dengan jenis bumbu lainnya.

Namun, hal yang jarang dilakukan adalah menggoreng labu siam.

  • Toge

Toge biasanya direbus dalam waktu yang singkat, hanya 3-5 menit saja. Bahkan, toge bisa direbus hanya 1 menit. Namun, toge yang dikukus sebaiknya dilakukan selama 5-7 menit.

Jika ingin mendapatkan toge menjadi lalap matang, sebaiknya dikukus agar toge tidak berair dan lembek.

  • Oyong

Oyong bisa dimasak dengan perebusan, pengukusan, dan penumisan. Penumisan merupakan teknik masak yang paling sering digunakan.

Oyong tidak bisa dimasak terlalu lama, hanya 5-10 menit sudah cukup, bergantung pada tingkat kemudaan oyong.

  • Lobak

Cara memasak sayuran Lobak biasanya dimasak dengan perebusan, pengukusan, dan penumisan.

Lobak biasanya diolah bersama dengan daging sapi, ayam, ikan, udang, dan bahan masakan lainnya. Lobak juga bisa dimasak dengan sayuran lainnya.

  • Kembang kol

Biasanya kembang kol dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau ditumis. Jika Anda ingin mengolah secara utuh, gunakanlah teknik pengukusan selama 5-10 menit.

Sementara, pengolahan yang dilakukan dengan microwave hanya cukup membutuhkan waktu selama 4 menit.

  • Kubis

Kubis bisa dimasak dengan direbus, tumis, dan dibakar. Memasak kubis tidak bisa dilakukan dalam waktu yang lama karena akan mengeluarkan bau dan rasa yang tidak enak.

Anda bisa mengurangi bau yang dikeluarkan kubis dengan memasukkan biji kenari ke masakan untuk meredam bau tersebut.

  • Pare

Memasak pare membutuhkan wadah tertutup agar waktu pemasakan lebih singkat untuk mendapatkan pare yang lebih empuk.

Pare biasanya dimasak dengan cara dikukus, direbus, digoreng, ditumis, dan dibakar.

Baca Juga, Pos Berita Sebelumnya:

Capai 11.478 Ucapan, Mbah Kung Kanang Terima Penghargaan Dari LEPRID

Ingin Padi Tidak Mudah Roboh, Ini Cara Yang Perlu Kamu Ketahui

Ingin Padi Tidak Mudah Roboh, Ini Cara Yang Perlu Kamu Ketahui

DERO.NGAWIKAB.ID – Menanam padi pada musim penghujan menjadi berkah tersendiri bagi para petani karena secara tidak langsung kebutuhan akan air untuk tanaman padi sudah terpenuhi. Akan tetapi di sisi lain, bagi para petani yang padinya sudah mulai menua seringkali akan menjadi was-was karena takut padinya akan mudah roboh akibat hujan lebat ataupun angin kencang.

Apabila hal ini tidak segera diantisipasi maka potensi kehilangan hasil panen akan menjadi lebih besar karena tanaman padi yang sudah roboh biasanya akan mengalami gangguan pada proses transfer unsur hara yang akhirnya akan berpengaruh pada tidak berkembangnya bulir padi.

Selain karena faktor hujan lebat, tanaman padi yang mudah roboh juga bisa disebabkan karena kondisi tanaman padi yang terlalu gemuk sehingga batang tanaman padi tidak kuat untuk menopang daun dan malai padi yang tumbuh lebat.

Pangkal batang tanaman yang busuk akibat penggenangan air yang terus-menerus tanpa adanya pengaturan pengairan juga dapat menyebabkan tanaman padi menjadi mudah ambruk/roboh.

Baca Juga : PANEN DINI KARENA PADI ROBOH,KATA PETANI DESA DERO: SAKITNYA TUH DI SINI

Berbagai cara sudah dilakukan oleh petani dalam rangka untuk mengendalikan roboh padi tersebut salah satunya adalah dengan melakukan pengikatan pada tanaman padi. Akan tetapi cara tersebut dirasa kurang berhasil karena padi yang sudah terlanjur roboh tetap tidak dapat melakukan proses pengisian bulir secara maksimal.

Oleh karena itu untuk mencegah terjadinya roboh pada tanaman padi tersebut, sebaiknya para petani bisa menerapkan langkah-langkah seperti yang ada di bawah ini:

  • Menanam varietas benih padi unggul dan pendek

Penanaman varietas benih padi ini disesuaikan dengan musim yang saat itu sedang terjadi. Biasanya roboh pada tanaman padi akan terjadi saat musim penghujan. Petani dianjurkan untuk menggunakan varietas benih padi yang tidak terlalu tinggi, seperti varietas Mekongga.

  • Mengurangi dosis pemupukan Urea (N)

Mengurangi penggunaan pupuk dengan unsur N yang berlebih semisal Urea, karena pupuk jenis ini dapat mengakibatkan daun terlalu lebat dan tanaman terlalu gemuk. Gunakan juga pupuk ZA atau NPK karena pupuk ini bisa menguatkan batang tanaman padi.

  • Pemupukan berimbang menggunakan NPK

Kita mengetahui pupuk NPK merupakan salah satu pupuk majemuk yang dikategorikan cukup lengkap, karena mengandung Urea (N), SP36 (P) dan Kcl (K). Dengan menggunaka NPK tanaman padi akan tercukupi nutrisinya sehingga tanaman padi akan lebih kuat dalam menopang batang dan malai disaat musim hujan.

  • Menggunakan pupuk berbahan organik

Penggunaan pupuk berbahan organik sangat diperlukan tanaman, selain untuk pertumbuhan tanaman seperti akar, batang dan daun, kebutuhan nutrisi mikro yang terdapat pada bahan organik sangat dibutuhkan tanaman untuk memperkuat batang padi.

  • Pemotongan daun bagian atas

Pemotongan daun bagian atas ini dapat dilakukan apabila petani sudah melakukan pemupukan secara berimbang akan tetapi kondisi tanaman padi masih saja terlalu gemuk. Pemotongan dapat dilakukan dengan menghilangkan bagian pucuk daun kurang lebih 10-15cm pada saat umur tanaman 45-50 hst dan jangan lebih dari itu. Pemotongan ini bertujuan untuk mengurangi beban yang ditopang batang tanaman padi, agar nantinya saat terkena hujan batang kuat menopang.

  • Penggunaan metode jarak tanam legowo

Dengan menggunakan metode tanam jajar legowo maka jumlah rumpun padi dapat meningkat sehingga membuat tanaman padi menjadi lebih kokoh jika ditiup angin.

Demikian penjelasan tentang cara mencegah agar tanaman padi tidak mudah mengalami roboh. Apabila semua cara di atas sudah dicoba tetapi tanaman padi tetap saja roboh, maka bisa jadi curah hujan dan angin di tempat atau di sawah tersebutlah yang terlalu tinggi, sehingga tanaman padi tidak dapat menopang dirinya sendiri.

Baca Juga, Pos Berita Sebelumnya :

BLT Dana Desa Tahap Satu di Kecamatan Bringin Akan Segera Cair, Ini Jadwal Lengkapnya

Referensi:

kabartani.com

sampulpertanian.com

kliktani.com

gampongcotbaroh.desa.id

bitra.or.id

Kepengin Kacang Rebus Spesial, Ini Resep Yang Perlu Kamu Ketahui

Kepengin Kacang Rebus Spesial, Ini Resep Yang Perlu Kamu Ketahui

DERO.NGAWIKAB.ID – Kacang rebus merupakan camilan yang cocok disaat musim penghujan seperti saat ini. Selain itu juga camilan yang satu ini sedang ngetren dan menjadi primadona masyarakat kalangan menegah keatas dikarenakan dorongan perubahan gaya hidup masyarakat, sehingga camilan ini sekarang tidak malu-malu lagi jadi hidangan arisan, rapat atau kajian. Trend yang berkembang saat ini adalah makanan non gorengan karena memiliki kadar lemak yang rendah. Sehingga lebih memilih makanan yang direbus atau di kukus.Tapi sayangnya tidak semua ibu-ibu dapat mengolah kacang rebus yang enak.

Dan berikut ini kami berikan tips  dan cara membuat kacang rebus yang enak dan berberda dari yang biasanya

  1. Cuci kacang tanah dari kotoran dan sisa tanah yang masih menempel dengan air mengalir, sambil menyisihkan kacang yang kopong.
  2. Kemudian masukkan kacang tanah kedalam panci presto, isi air setinggi permukaan kacang tanah. Kemudian masukkansedikit gula pasir dan garam sesui selera, garam berfungsi menambah kegurihan kacang.
  3. Jika suka untuk menambah aroma dapat memasukkan beberapa lembar dau salam.
  4. Masak kacang mengunakan panci presto hingga mengeluarkan bunyi. Masak sekitar 15 menit kemudian matikan kompor. Jangan langsung dibuka tutup pancinya diamkan dulu sampai  berhenti berbunyi.
  5. Jika panci sudah berhenti berbunyi angkat dan tiriskan kacang. Kemudian masukkan ke dandang kemudian kukus. Pengukusan bertujuan supaya kacang matang sempurna dan kacang lebih awet.
  6. Angkat kacang kemudian diangin-anginkan
  7. Kacang rebus spesial siap dinikmati.

Demikian resep dari kamiSemoga Bermanfaat!!!

Baca Juga :

BEGINI CARA MEMASAK JAGUNG REBUS AGAR LEBIH MANIS

Begini Cara memasak Jagung Rebus Agar Lebih Manis

Begini Cara memasak Jagung Rebus Agar Lebih Manis

DERO.NGAWIKAB.ID – Hujan dan mendung seperti sekarang ini memang paling pas jika menikmati jagung rebus yang hangat. Manisnya jagung akan membantumu merasa lebih hangat. Perut yang kenyang pun akan membuatmu merasa lebih rileks.

Nah, untuk mendapatkan jagung dengan rasa yang super lezat, berikut ini adalah beberapa tips jitunya.

  • Pilih jenis jagung yang manis. Pilih jagung yang segar dan baru dipetik karena rasanya akan lebih manis.
  • Agar rasa jagung lebih sedap, rebus jagung bersama dengan kulitnya. Kamu memang harus mengupas jagung, namun jangan buang semua kulitnya. Sisakan beberapa lembar yang masih menutup biji jagung tersebut.
  • Saat merebus kamu bisa menambahkan daun ganyong yang akan menambah aroma khas dari jagung rebusmu.
  • Jika ingin rasa jagung yang manis kamu juga bisa menambahkan beberapa tetes jeruk nipis. Air jeruk nipis yang diteteskan pada jagung akan menyebabkan proses hidrolisis karbohidrat, jagung akan menghasilkan gula fruktosa yang rasanya lebih manis.
  • Jika ingin jagung terasa lebih sedap, kamu juga bisa merebusnya dengan air kelapa.

Nah, itu tadi adalah beberapa tips mudah yang bisa kamu coba untuk membuat jagung terasa lebih manis dan lezat. Semoga bermanfaat ya. Selamat mencoba.

Baca Juga :

Cara Potong Nangka Yang Praktis Tanpa Bikin Tangan Lengket

Cara Potong Nangka Yang Praktis Tanpa Bikin Tangan Lengket

DERO.NGAWIKAB.ID – Cara memotong nangka terbilang sulit. Terlebih cara mengupas buah nangka yang sering membuat tangan kita lengket karena getahnya.

Nangka merupakan buah tropis yang berasal dari India. Buah tropis ini biasanya diolah menjadi pengganti daging karena teksturnya yang mirip dengan ayam.

Sementara itu di Indonesia, nangka muda biasanya diolah menjadi sayur misalnya lodeh. Nangka matang yang manis dimakan buahnya, sedangkan bijinya direbus juga untuk disantap.

Terkait kandungan, nangka kaya akan vitamin A dan C.

Getah nangka cukup banyak, bisa membuat lengket tangan dan bisa membuat berantakan saat memotongnya.

Biar nggak asal-asalan saat memotong buah nangka, berikut trik potong buah nangka yang dilansir dari kompas.com

Berikut delapan trik memotong buah nangka yang praktis :

1. Taruh beberapa kertas di meja agar getah yang lengket tidak mengotori meja dapur. Oleskan minyak secukupnya pada tangan dan pisau untuk menghindari getah menempel.

2. Potong buah nangka dari tengah menjadi dua bagian, bersihkan getah lengket yang menempel pada pisau dan tangan dengan menggunakan tisu.

3. Potong buah nangka menjadi empat bagian, jangan lupa untuk selalu mengoleskan minyak di pisau atau tangan. Kalau getah lengket nangka keluar berlebih, bersihkan dengan handuk kertas.

4. Ambil seperempat bagian, cari bagian yang busuk atau lunak kemudian potong.

5. Bagian tengah buah nangka tidak bisa dimakan, jadi kamu bisa langsung memotongnya.

6. Pegang dan putar bagian penutup biji yang berdaging, potong bagian dasar kulit. Proses ini akan membuat biji nangka terlihat dengan mudah.

7.Biji nangka yang terlihat seperti kacang besar ini bisa diolah kembali menjadi masakan lezat. Kamu bisa mengolahnya dengan cara direbus ataupun dipanggang.

8. Jika buah nangka yang kamu beli sudah matang, maka kamu perlu memotong bagian tengah buah nangka. Hal itu untuk mempermudah mengambil daging buah dan menghilangkan serat-serat yang menempel.

Cara potong nangka ini bisa kamu praktikkan untuk mempermudahkanmu dalam mengupasnya. Nangka bisa kamu potong kecil-kecil menjadi isian es buah atau topping pada kue serabi.